lunedì 4 gennaio 2010
2009 in attimi
Primo round di foto scelte un po' a caso da ogni cartella salvata "Foto 2009"...
Al ristorante giapponese per il mio compleanno
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mercoledì 30 dicembre 2009
Buon anno
Intanto, mentre io e Simone parliamo della nostra voglia sempre più grande di semplicità e con sguardo critico ci rendiamo conto di quanto certi aspetti molto materialistici di queste feste ci diano fastidio e ci facciano arrabbiare, Mieke mi ha inviato questa cartolina di auguri, che ha subito trovato posto nel presepe di legno russo, in cucina.
Quest'anno saremo in Trentino, ho voglia di partire perché viaggiare mi piace sempre e conosco poco l'Italia, ma saremo in un posto piuttosto elegante, mi mancheranno gli zaini ed i sacco a pelo di Taizè, ma penso anche che ogni tanto..si possa fare un' eccezione ed andare in albergo..spero che le montagne siano belle e divertenti..e soprattutto non vedo l'ora di qualche giorno di calma con Simone, visto che ha sempre lavorato in questi giorni di Natale.
Mescolare 2 tazze e mezza di farina con un cucchiano abbondante di sale grosso ed uno di lievito, e mezza tazza di zucchero.
A parte sbattere 2 uova con 2 cucchiai di miele (io ho usato acacia), un pizzico di polvere per gingerbread cookies, 6 cucchiaini abbondanti di burro d'arachidi, mezza tazza di latte e burro fuso.
Aggiungere al composto secco di farina del cioccolato fondente a pezzetti (grattugiati) e qualche noce in pezzetti, quindi aggiungere anche il composto di uova.
Formare una pasta morbida in un panetto, quindi creare delle palline di impasto e appiattirle direttamente sulla teglia con una forchetta.
In forno circa 15 minuti o finchè sono dorati, rimangono molto morbidi ma poi seccano fuori dal forno.
Dovevo smaltire un vasetto di burro di arachidi così ho inventato questa ricetta, ero un po' perplessa ma sono venuti davvero buoni!! :-)
La prossima volta aggiungo più pezzetti di cioccolato ed ancora un pizzico di sale, i cristalli di sale grosso nell'impasto mi sono proprio piaciuti e danno un gusto salato niente male!
Buon inizio anno e mi raccomando fate la lista dei buoni propostiti per il 2010!!
:-)
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lunedì 28 dicembre 2009
Racconti di Natale
Per me un grande e buonissimo pranzo a casa di mia zia Sandra (i vol-au-vent con fonduta di fontina e champignon trifolati erano semplicementre strepitosi!!!), tutte queste foto sono delle sue decorazioni natalizie, un clima di famiglia molto bello.
Poi altre riunioni famigliari da Simone, e visite a parenti vari, ma molto tranquillamente, con allegria e semplicità.Un Natale sereno e tranquillo, il regalo migliore.
Tra i momenti migliori di questo Natale, la visita qualche giorno prima del 25 ad una signora che non conoscevo, il cui marito era stato ricoverato nel reparto di Simone all'ospedale...ora la signora é vedova...siamo andati a casa sua per merenda, io e Simone, e la tenerezza ed il calore di questa signora sono state una vera benedizione, ci ha accolto con tanta gioia, ha preparato il caffè, ci ha raccontato tante cose e fatto vedere foto e disegni della nipotina.
Non avevo mai visto prima questa signora, ci ha accolto in casa sua con tanta dolcezza, é stato commovente e penso che anche per lei la visita di Simone, che era stato infermiere del marito, sia stato un bel gesto.Questo é un fatto molto privato, ma ci tenevo a raccontare questo particolare, mi é rimasto impresso in tutti questi gironi di festa, per la sua semplicità ,per la passione di Simone per il suo lavoro, la sua sensibilità.
Non potrei trovare un ragazzo migliore e più gentile di lui :-)
Togliere la carta da ogni pacchetto la mattina del 25 dopo aver dormito poche ore, con sorpresa, trovare libri e altri doni bellissimi, semplici..calze..saponette..biscotti..i regali migliori per me!
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giovedì 24 dicembre 2009
mercoledì 23 dicembre 2009
La luce di Shimon
Mi ricorderò di quest'incontro per molto tempo...abbiamo suonato alla porta, e dopo un po' di minuti é apparso un frate piccolino, tutto vestito di nero, con una barba bianca e gli occhi svelti e nerissimi.Parlava a stento inglese, ci ha aperto le porte della cappella.
Shimon ha poi preso una candela e ci ha illiminato una vecchissima icona, si dice sia la prima icona di Maria con il bambino, dipinta da San Marco su pelle di animale:é l'immagine della prima fotografia, un volto scurito dal tempo, dai contorni sfumati, dall'aria molto antica,Shimon ci spiegava in una lingua un po' incomprensibile la storia di questo ritratto, illuminandolo su e giù con la candela, in un silenzio surreale.
Poi, ci ha regalato le immagini di questa icona,e ci ha chiesto di poter pregare con lui il padre nostro in aramaico, la vera lingua in cui fu pronunciato.
Shimon chiude gli occhi per qualche minuto, rimane in silenzio, poi con la sua voce da uccellino intona quella preghiera millenaria, le mani giunte strette al petto.Sento ancora i brividi che provai al momento nell'udire quella lingua mai sentita, nel vedere la fede profonda sul suo volto, nel ricordare la benedizione e l'abbraccio che diede poi a me e Simone, felice ancora di più quando capì che si chimavano Simone tutti e due ma in due lingue diverse.
Ecco, a Natale quest'anno vorrei poter solo poter riassaporare un po' di quella commozione e di quella luce, mentre il mio pensiero va al timido Shimon ed alla sua piccola comunità che si prepara a festeggiare nei prossimi giorni questa Nascita importante.
Un abbraccio ed augurio a tutti quelli che passano da qui!
martedì 22 dicembre 2009
Preparativi
mezzo cucchiaino di cannella
mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
mezzo cucchiaino di chiodi di garofano e cardamomo in polvere (o mix di spezie per gingerbread cookies)
3 cucchiai di latte
un cucchiaio abbondante di miele
mezza tazza di panna
mezza tazza di zucchero
mezza tazza di burro morbido
2 tazze di farina
1 uovo
lievito per dolci
Mescolare le spezie in un pentolino, con miele e latte e portare a bollore.Far raffreddare e mescolare alla panna fresca.
Battere burro, zucchero e uovo.Aggiungere via via farina, lievito e salsa speziata.Impastare e formare un panetto morbido.
Avvolgere in pellicola trasparente e lasciare almeno 1 ora e mezza o 2 in frigo.
Dividere l'impasto in forma di biscotti e infornare finchè sono dorati.
sabato 19 dicembre 2009
Let it snow
dentro, un gruppo di scalmanati che festeggia a pizza e sidro,
e una "dottoressa" che scarta regali insieme ad amici preziosi, che arrivano da diversi momenti del passato...
una compagna di teatro...
un'amica con cui ho vissuto l'esperienza a Salvador de Bahia in favela,e il suo ragazzo...
una neomamma con cui ho condiviso elementari,medie e superiori...
due concittadine,amiche di tanti campeggi e camminate...
Simone...
buon weekend a tutti!!
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