Nature table e zuppa calda

Zuppetta calda di quinoa:
fare soffriggere con un cucchiaio di olio d'oliva extravergine uno scalogno tagliato a pezzi grossi, una patata,un pugno di quinoa precedentemente lavata sotto l'acqua corrente (io la metto in un colino piccolo a maglie fini e la sciacquo lì).
Aggiungere poi un peperoncino piccante secco, sbriciolato; circa 3 carote a rondelle (io ne avevo di già bollite avanzate, le ho tagliate a rondelle a aggiunte un po' dopo visto che erano già cotte) e 2 tazze di brodo (io avevo del brodo di pollo avanzato, se no va bene aggiungere del brodo vegetale o dell'acqua).Io ho aggiunto oltre al brodo anche altre 3 tazze di acqua perchè non volevo fosse troppo densa come zuppa.
Ho condito a metà cottura con un pugno di spinaci frschi crudi, tagliuzzati; mezzo cucchiaino di cumino in polvere e un bel pizzico di curry, regolato di sale.
Far cuocere almeno mezz'ora a fuoco medio e aggiungere acqua se asciuga troppo.
Servita con crostini di pane secco spalmati di ricotta o philadelphia é ancora più buona (qui la dose per circa 2 persone..a dire la verità l'ho mangiata tutta io ma ne ho presi 3 piatti...avevo molta fame!!)
Dopo aver ospitato le decorazioni natalizie, il mio davanzale si é trasformato per accogliere qualcosa di più primaverile.

Ecco che é tornato Puck lo gnomo di legno fatto da un artigiano di una valle qui vicino, che i miei mi regalarono per il mio 18esimo compleanno...poi i tre gnometti creati con tappi di sughero e lana, mandatemi da Louise per l'Holiday Tradition Exchange, dritti dritti dalla California.

L'uccellino sulla sinistra era invece nel pacchetto di Eniko dello scambio di Natale, profuma di lavanda ed é morbidissimo.Il disegno delle montagne é un acquerello che ho fatto qualche settimana fa, dopo mesi che non dipingevo più...devo migliorarmi ma non mi dispiace il risultato!La cartolina l'avevo comprata a Berlino nell'estate del 2007, non mi ricordo più neanche bene dove,l'ho ritrovata per caso domenica mattina in mezzo ad un libro.

I due piccoli-bebè gnomo nel guscio di noce li avevo comprati al mercato europeo qui a Cuneo la scorsa estate...mentre il pupazzetto viola sulla destra era nello scambo delle scatole di latta e arriva fatto da Raffaella,non é davvero tenero?

In questi giorni invernali e malinconici questo angolo colorato mi mette un po' di allegria ed é soprattutto un ricordo bello di tanti incontri e di piccoli oggetti che arrivano da tutto il mondo!

Non vedo l'ora che sia primavera per

*andare in bici al parco fluviale

*fare dei pic nic nei prati

*poter fare le mie camminate quotidiane senza scarponi e senza bagnarmi i piedi

*sentire il calore del sole sulla schiena

*poter leggere all'aperto

*andare in piscina senza congelare

*e mille altre cose!!

E voi cosa aspettate di fare in primavera?Raccontatelo nei commenti!